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土豆蛋黄酥的做法 一道快手美食

作者:吾爱烘焙 发布时间:2019-03-14 13:44

 

土豆它具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,也是我们经常用于给宝宝添加辅食的一道快手美食。

而这次把土豆泥重新整形,做成蛋黄酥的形状,更有吸引力,不知不觉就能吃掉两个。

 

材料:土豆1个,蛋黄1个,黑胡椒粉3克,盐1克,细砂糖2克

 

步骤

1、土豆去皮洗干净,切块后蒸熟。

 

2、土豆碾压成泥状。

 

3、依次加入黑胡椒粉、盐、细砂糖搅拌均匀。

 

4、土豆泥用手揉成小圆球,摆入烤盘。

 

5、将蛋液刷在土豆丸顶部,然后,撒少许黑芝麻。

 

6、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤5分钟即可。

 

7、出炉之后即可品尝。

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