我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 面包 > 正文

培根小面包的做法 咸味的面包吃好吃

作者:恬萝姑娘 发布时间:2016-12-12 10:43

 

好久没做面包了,为了避免手生,抽个周末赶紧操练起来!一般我都喜欢吃白吐司等之类不是那么甜味浓郁的面包,这次看到了爱和自由女神的培根吐司配方,试了试,果真超级的好吃~~~所以,冬天多多吃点肉,这个配方也推荐给大家哦!

 

原料:高筋粉250g,鸡蛋30g,水130g,蜂蜜30g,培根50g,食盐3g,酵母3g,黄油30g;

 

步骤:

1、取出30g蜂蜜;

2、加入130g温水完全溶化;

 

3、250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液;

4、揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油;(可以参考手工揉面发酵步骤)

 

5、揉到面团的完全状态;

6、培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面;

 

7、分成小剂子,然后揉成圆柱形;

8、放到模具里面,进行第二次发酵;

 

9、发酵好了之后刷上一层鸡蛋液;

10、烤箱中层170度,上下火15分钟即可~

 

相关烘焙

猜你喜欢

星空面包

连续阴霾的天气贯穿了整个假期, 果子初中后学习明显紧张很多,假期的补习计划多到令我们直接放弃了出行的打算。 所以整个假期就被我用来宅了,可是发觉自己越来越享受这样的闲散日子, 早上睡到自然醒,然...

白巧克力蔓越莓芝士蛋糕

破天荒头一次做个带饼底的重芝士。只因为白巧克力和那一小包饼干屑。六寸芝士的分量削减了一半,应该是个四寸圆模的量。没有四寸模,却有个罐头盒子大小差不多。当即决定就它了。不是活底,担心不太好脱模...

紫薯酥皮泡芙

自从喜欢上烘焙,家里的冰箱由单门直接换成了欧式双开门,小小的厨房已经难以容纳,转而占据了客厅一角。就算这样,如此大的冰箱也难容纳我的各种烘焙原料。节前各种快递都陆续停运了,看到冰箱里仍备足了...

日式牛奶卷

做了许多种牛奶卷后确定了浮小笙的日式牛奶卷是我所喜欢的味道和口感,柔软但不失嚼劲,甜度适中,中种法带来了更长的赏味期。 于是这个方子也做了很多次,次数多了就会有这样那样的情况出现。比如第一次...

黑森林蛋糕

周末儿子过生日,问他想吃啥蛋糕,说要黑森林, 便买了一罐糖渍黑樱桃,还挺大份的, 可以做两个6寸的,烤了一个可口海绵蛋糕, 用罐头里的樱桃水加朗姆酒做成了糖浆刷蛋糕片, 整体味道还不错,因为蛋糕片...

澳门AG视讯游戏大全-沙巴体育怎么样-葡京备用网址大全_台芳烘焙工房